Kuře v pivní omáčce

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kuře v pivní omáčce potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 kuřecí stehna
   • 5 dcl světlého piva
   • 2 lžíce oleje
   • 2 lžíce másla
   • 2 dcl kuřecího vývaru
   • 1 dcl sladké smetany
   • 100 g žampionů
   • 2 šalotky
   • 1 lžíce citronové šťávy
   • sůl
   • pepř

Recept kuře v pivní omáčce připravíme takto:
Kuřecí stehna opepříme, vydatně osolíme a na rozehřátém oleji s polovinou másla opečeme ze všech stran. Až budou stehna dozlatova opečená ze všech stran, přidáme na tenké plátky nakrájenou šalotku, zalijeme pivem a necháme ho zredukovat na polovinu (přitom neustále stehna obracíme). Pak zalijeme kuřecím vývarem a přikryté povaříme doměkka (asi 20 minut). Potom přilijeme smetanu a vaříme asi dvě minuty. Hotová stehna vyjmeme z kastrolu a uchováme v teple. Na zbytku másla osmahneme na tenké plátky nakrájené žampiony (které jsme předtím pokapali citronovou šťávou a opepřili) a přidáme je do omáčky. Kuře v pivní omáčce podáváme s vařenou rýží nebo noky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuře v pivní omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí prsíčka s pršutem a mozzarelou, kuřecí prsíčka s višňovou omáčkou, kuřecí sekaná se žampiony, kuřecí plátky na víně, kuřecí rizoto, zapékané telecí řízky v rajčatové omáčce, kuřecí nudličky s chřestem, kuřecí karbanátky se sušenými rajčaty, kuřecí stehna po myslivecku, přírodní kuřecí prsíčka

kuře v pivní omáčce, recept, hlavní jídla