Krušnohorské brambrdle

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept krušnohorské brambrdle potřebujeme tyto suroviny:

   • brambory
   • 500 g měkkého tvarohu
   • 500 g polohrubé mouky
   • cibule (čím více
   • tím lépe)
   • tuk
   • mléko
   • sůl
   • pepř

Recept krušnohorské brambrdle připravíme takto:
Nejprve připravíme náplň tak, že uvaříme brambory, slijeme, necháme vychladnout, oloupeme, rozmačkáme na kaši a smícháme s polovinou tvarohu a osolíme a opepříme. "Smetánku" připravíme smícháním zbylé poloviny tvarohu s mlékem a troškou soli. Mouku smícháme s vodou, až vznikne těsto, osolíme, opepříme, pak z těsta vyválíme plát a vykrajujeme malé placky. Na placky klademe náplň a přehnutím vytvoříme pirohy. Pirohy vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou nahoru. Pak je vyndáme a necháme odkapat. Na pánvi na tuku osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli. Pirohy dobře promícháme s cibulí. Takto obalené cibulí je namáčíme do "smetánky" a jíme rukama.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Krušnohorské brambrdle nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krušnohorské brambory

krušnohorské brambrdle, recept, hlavní jídla