Kávové řezy

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept kávové řezy potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g polohrubé mouky
   • půl balíčku prášku do pečiva
   • 5 vajec
   • 300 g práškového cukru
   • 5 lžic vody
   • 100 g ořechů
   • 5 lžic silné zrnkové kávy
   • tuk + mouka na vymazání a vysypání plechu
   • na krém: 3 vejce + 100 g práškového cukru + 250 g másla + 1 lžíce kakaa

Recept kávové řezy připravíme takto:
Žloutky smícháme s cukrem, pričemž po lžících přidávame vlažnou vodu. Potom přidáme mleté ořechy a silnou černou kávu střídavě s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v mírně teplé troubě upečeme. Připravíme krém: celá vejce a cukr šleháme v páře. Až se směs zahřeje a zhoustne, odstavíme, přidáme po částech změklé máslo, kakao, vymícháme a dáme vychladnout, pričemž občas pzamícháme. Upečené těsto dvakrát překrojíme, naplníme krémem, spojíme a boky a vršek potřeme krémem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kávové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sypané tvarohové řezy, jablkové řezy, čokoládové řezy ii, ovocné řezy s tvarohem, skořicové řezy, ledové řezy, smetanové řezy s ovocem, rychlé pudinkové řezy, jablkotvarohové řezy ii, čokoládové řezy

kávové řezy, recept, sladkosti