Kachna na zázvoru

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu:

Na recept kachna na zázvoru potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g vykostěného kachního masa
   • 1 cibule
   • 1 pórek
   • 4 plátky čerstvého nebo máčeného zázvoru
   • 1 lžíce dezertního vína
   • 1 lžička cukru
   • špetka bílého pepře
   • špetka glutasolu
   • sůl
   • 1 lžička máčeného škrobu
   • půl šálku drůbežího vývaru
   • 3 lžíce sádla

Recept kachna na zázvoru připravíme takto:
Vykostěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky, osolíme, promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet. Potom rozehřejeme na pánvi sádlo, maso na něm prudce opečeme, přidáme najemno nakrájenou cibuli, pórek a zázvor, zalijeme vývarem, přidáme cukr, pepř, sójovou omáčku, dezertní víno a Glutasol. Zahustíme máčeným škrobem, přeložíme na předehřátou mísu a horké podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachna na zázvoru nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

skopové steaky na zázvoru, divoká kachna pečená na bylinkách, divoká kachna na paprice

kachna na zázvoru, recept, speciality