Játrová polévka

Kategorie: polévky, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept játrová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g vepřových jater
   • 1 cibule
   • polohrubá mouka
   • kostka bujonu
   • sůl
   • pepř
   • sádlo

Recept játrová polévka připravíme takto:
Na lžíci sádla nebo rostlinného oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme omytá vepřová játra nakrájená na větší kousky, které ze všech stran opečeme. Zapečená játra poprášíme lžící mouky a zapražíme. Podlijeme 2 dl vody s půlkou kostky bujonu a dusíme doměkka. Měkká játra překrájíme na malé kousky a přidáme do 1,5 litru procezeného vývaru. Dosolíme a dochutíme pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Játrová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

játrová polévka ii

játrová polévka, recept, polévky