Hruškové vdolky

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept hruškové vdolky potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g hladké mouky
   • 15 g droždí
   • asi 150 ml smetany
   • 20-30 g cukru
   • 50 g másla
   • 1 vejce
   • sůl
   • mouka na vyválení
   • na náplň: 300 g hrušek + 3-4 lžíce cukru + měkký tvaroh + 200 ml kysané smetany + práškový cukr

Recept hruškové vdolky připravíme takto:
Do mísy prosijeme mouku, do ní uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, přidáme cukr, zalijeme částí vlažné smetany a dáme na teplé místo lehce nakynout. Pak přidáme vejce, rozpuštěné máslo, sůl a zbytek ohřáté smetany, dobře propracujeme na hladké vláčné těsto, nádobu přikryjeme utěrkou a opět dáme na teplé místo dostatečně vykynout. Pak těsto na pomoučeném válu rozdělíme na 12 dílů, které zakulatíme a vytvarujeme na placky. Necháme je opět krátce vykynout a v troubě na pečicím plechu po obou stranách opečeme. Vdolky pak doplníme rozvařenými hruškami s cukrem, posypeme tvarohem a přelijeme kysanou smetanou. Podle chuti posypeme práškovým cukrem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hruškové vdolky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

valašské vdolky, vdolky se skořicí, skořicové vdolky, tvarohové vdolky, vdolky s ostružinovým krémem

hruškové vdolky, recept, sladkosti