Hrnkové chlebové knedle

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept hrnkové chlebové knedle potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 hrnek polohrubé mouky
   • 1 hrnek mléka
   • 2 vejce
   • 4 krajíce staršího chleba
   • sůl
   • máslo na vymazání hrnků

Recept hrnkové chlebové knedle připravíme takto:
Chléb nakrájíme na kostky velké cca 1x1 cm. K němu přidáme mouku, sůl a vaječné žloutky, přilijeme mléko a promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do směsi. Hrnky silně vymažeme máslem, do 3/4 naplníme připraveným těstem, vložíme do hrnce s vroucí vodou, která sahá do výšky 1 třetiny hrnků, hrnec přikryjeme pokličkou obalenou v utěrce (to proto, aby tvořící se pára neodkapávala na knedlíky v hrnkách) a vaříme 25 minut. Pak ještě necháme v přikrytém hrnci 5 minut odstát.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hrnkové chlebové knedle nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chlebové placky, chlebové knedlíky s cibulí, hrnkové knedlíky, chlebové knedlíky, houbové knedlíky hrnkové

hrnkové chlebové knedle, recept, přílohy