Drštková polévka

Kategorie: polévky, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept drštková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g drštek
   • 1 cibule
   • 1 stroužek česneku
   • sůl
   • majoránka
   • kmín
   • hladká mouka
   • mletá sladká paprika
   • mletá pálivá paprika
   • mletý černý pepř
   • polévkové koření
   • 1,5 l vody
   • 2 lžíce ceres softu

Recept drštková polévka připravíme takto:
Dršťky nakrájíme na pruhy, krátce povaříme ve vodě, scedíme a propláchneme vodou. V tlakovém hrnci je zalijeme 1,5 l vody a vaříme asi 40 minut. Dršťky vyjmeme a vývar procedíme. Zatím si oloupeme česnek a cibuli. Česnek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Hrnec umyjeme, utřeme dosucha a na tuku v něm zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, usmažíme světlou jíšku, vmícháme papriku a po zpěnění jíšku zalijeme vývarem.Dobře rozšleháme, přidáme kmín, pepř, prolisovaný česnek a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 20 minut. Polévku dochutíme majoránkou, solí, kořením a přidáme dršťky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Drštková polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

valašská drštková polévka, drštková polévka z ovesných vloček, falešná drštková polévka

drštková polévka, recept, polévky