Dršťková falešná polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept dršťková falešná polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 l vody
   • 60g sádla
   • 60g ovesných vloček
   • 60g hladké mouky
   • 1 malá cibule
   • 1 mrkev
   • 50g celeru
   • 3 lžičky mleté papriky
   • 4 stroužky česneku
   • 200g čerstvých nebo mražených hub (15g sušených)
   • polévkové koření
   • pepř
   • sůl

Recept dršťková falešná polévka připravíme takto:
V hrnci rozehřejeme sádlo a nejprve na něm osmahneme ovesné vločky. Pak přisypeme hladkou mouku, červenou mletou papriku, zamícháme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit. Oloupeme cibuli a celou ji vložíme do polévky. Očistíme mrkev, celer i houby a nakrájíme je na stejně velké kousky a také vložíme do polévky. Podle chuti osolíme. Polévku vaříme pomalu asi 35-40minut. Během vaření oloupeme česnek, s trochou soli jej rozetřeme a před koncem varu přidáme do polévky. Hotovou polévku dochutíme pepřem a trochu dosolíme, přidáme polévkové koření. Teplou ji rozdělíme na jednotlivé talíře a ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou. Polévka je sama o sobě dostatečně sytá, proto ji můžeme samostatně servírovat jako večeři. Podáváme ji s tmavým pečivem nebo s topinkami potřenými čerstvě utřeným česnekem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dršťková falešná polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

falešná gulášová polévka, dršťková polévka z václavek, falešná drštková polévka, staročeská dršťková polévka

dršťková falešná polévka, recept, polévky