Domácí kefírové placky

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept domácí kefírové placky potřebujeme tyto suroviny:

   • cca 600 g hladké mouky
   • 400 g brambor
   • 500 ml kefíru
   • 1 vejce
   • 1 lžička sody
   • 5 lžic oleje
   • kopr
   • sůl

Recept domácí kefírové placky připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slané vodě, slijeme, oloupeme, nastrouháme na hrubším struhadle a smícháme s koprem. Jedlou sodu smícháme s kefírem, vejcem 2 lžícemi oleje a do této směsi pomalu přimícháváme mouku. Těsto vypracujeme (mělo by se mírně lepit na prsty) a pak posypeme navrchu moukou, zakryjeme utěrkou a necháme 10 minut odpočinout. Poté těsto rozdělíme na 8-9 dílů, každý opatrně rozválíme na pořádně pomoučené desce a vyválíme tvar placky, která by měla být silná přibližně 1 cm. Do středu každé placky dáme bramborovo-koprovou náplň. Těstem ji uzavřeme do středu a opět vyválíme na tvar placky. Takto připravenou placku smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové kefírové placky podáváme polité rozpuštěným máslem a potřené česnekem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí kefírové placky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí sekaná, domácí žemlovka, bramborové placky se špenátem a taveným sýrem, houbové placky se sýrem, domácí hovězí roštěná, tvarohové placky, bramborové placky s houbami, domácí rybí prsty, bramborové placky se sojou, hrachové placky s brokolicí

domácí kefírové placky, recept, hlavní jídla