Citrónová zmrzlina II

Kategorie: sladkosti, zmrzlina, nanuky, poháry

Hodnocení receptu:

Na recept citrónová zmrzlina potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 dcl šlehačkové smetany
   • 150 g krystalového cukru
   • 4 žloutky
   • 4 citróny
   • 4 bílky

Recept citrónová zmrzlina připravíme takto:
Žloutky s cukrem a smetanou šleháme nad párou (do 80°C) do zhoustnutí. Pak odstavíme a do horké směsi přidáme nastrouhanou citrónovou kůru ze dvou citrónů, necháme vychladnout a potom přimícháme šťávu ze 4 citrónů. Do úplně vychlazené směsi vmícháme tuhý sníh z bílků a dáme do mrazáku zmrznout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Citrónová zmrzlina II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

citrónová kolečka, meruňková zmrzlina, pralinková zmrzlina, domácí borůvková zmrzlina ii, kiwi zmrzlina, jahodová zmrzlina ii, domácí borůvková zmrzlina, italská zmrzlina, meruňková smetanová zmrzlina, třešňová zmrzlina iii

citrónová zmrzlina ii, recept, sladkosti