Bramborové tiramisu

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept bramborové tiramisu potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g vařených oloupaných brambor
   • 100 g sýra mascarpone
   • 100 g cukru
   • 2 dcl mléka
   • 1 vejce
   • půl sáčku vanilkového pudinku
   • 0,5 dcl uvařené vychlazené silné kávy
   • 2 lžíce kakaa
   • 1 sáček dětských piškotů

Recept bramborové tiramisu připravíme takto:
Žloutek a pudinkový prášek rozmícháme v polovině mléka. Zbylou polovinu mléka přivedeme k varu, přilijeme pudinkovou směs se žloutkem a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Krém přelijeme do kovové mísy, postavíme do nádoby se studenou vodou a zchladíme. Do mísy nastrouháme brambory, přidáme cukr, vychladlý krém, mascarpone a důkladně promícháme. Pak vmícháme sníh ušlehaný z bílku. Připravený krém nalijeme do vhodné formy ve vrstvě silné asi 2 cm. Na povrch rozložíme vrstvu piškotů, pokapeme je kávou a přelijeme další vrstvou krému. Na to dáme opět piškoty, potřeme je zbylým krémem a hustě posypeme kakaem. Hotové tiramisu uložíme do chladničky a necháme několik hodin odležet a ztuhnout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové tiramisu nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborové koblihy, bramborové stromečky, slovenské tiramisu, valentýnské tiramisu, jahodové tiramisu, jemné tiramisu, tiramisu s jahodami, smetanové tiramisu

bramborové tiramisu, recept, sladkosti