Bramboráčky se sýrem

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept bramboráčky se sýrem potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g brambor
   • 1 zelená paprika
   • 1 svazek jarní cibulky
   • 100 g anglické slaniny
   • 2 vejce
   • 20 g másla
   • 150 g sýra eidam
   • 1 svazek petrželky

Recept bramboráčky se sýrem připravíme takto:
Brambory si den předem uvaříme ve slupce. Vychladlé je potom oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjeme a očistíme papriku s cibulkou. Papriku nakrájíme na slabé proužky a cibulku i s natí na kolečka. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a dokřupava je osmahneme. Brambory smísíme s pokrájenou paprikou, cibulkou i s vysmahnutou slaninou. Přimícháme vejce a muškát, osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme máslo a dozlatova na něm osmahneme bramboráčky. Smažíme asi 6 minut z každé strany. Na jemném struhadle nastrouháme sýr. Vždy část jej nasypeme na téměř hotový bramboráček a necháme ho rozpustit.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramboráčky se sýrem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

boubínské bramboráčky, boubínské bramboráčky houbové, brambory zapečené se sýrem, brambory se sýrem pečené v troubě

bramboráčky se sýrem, recept, přílohy