Zapečené broskve

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept zapečené broskve potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 broskví
   • 150 g třtinového cukru
   • 100 g pistácií
   • 50 g mandlí
   • 1 žloutek
   • 1 lžička mleté skořice
   • kousek celé skořice
   • 200 ml vína Muscat Ottonel
   • 150 ml zakysané smetany

Recept zapečené broskve připravíme takto:
Broskve omyjeme, rozpůlíme, vyndáme pecky a jamky po pecce ještě lehce zvětšíme. Pistácie a nasucho opražené mandle rozmixujeme, přidáme cukr, mletou skořici a žloutek a řádně rozmícháme. Touto směsí naplníme broskve. Víno s kouskem skořice krátce povaříme a pak skořici vyjmeme. Naplněné broskve dáme do mělké žáruvzdorné mísy, zalijeme svařeným vínem a v předehřáté troubě zapečeme při 180°C (20 minut). Podáváme se zakysanou smetanou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené broskve nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pudinková rolka s hroznem a broskvemi, gratinované broskve, zapečené palačinky

zapečené broskve, recept, sladkosti