Tzatziki

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept tzatziki potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g smetanového tvarohu
   • 100 ml zakysané smetany
   • 150 g jogurtu (ne light)
   • 1 salátová okurka
   • 5 stroužků česneku
   • 1 lžíce olivového oleje
   • 1 lžička vinného octa
   • sůl
   • pepř

Recept tzatziki připravíme takto:
Česnek utřeme se solí. Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme a vyndáme lžičkou jadérka. Potom okurku nastrouháme, osolíme, necháme chvíli odstát a na sítu vymačkáme zbylou vodu. Do směsi jogurtu, smetany a tvarohu vmícháme okurku, utřený česnek, olej a dochutíme ji čerstvě umletým pepřem. Tzatziki necháme uležet zakryté fólií v ledničce. Těsně před podáváním dochutíme octem, případně ještě podle chuti osolíme a opepříme.

tzatziki, recept, saláty