Tvarožník

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept tvarožník potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g polohrubé mouky
   • půl balíčku prášku do pečiva
   • 75 g cukru
   • 1 balíček vanilkového cukru
   • špetka soli
   • 1 vejce
   • strouhaná kůra z poloviny čistého citronu
   • 150 g změklého másla
   • na tvarohovou náplň: 1 balíček pudinku s vanilkovou příchutí + 500 g měkkého tvarohu plnotučného + 125 g cukru + 1 balíček vanilkového cukru + 4 vejce + 150 g rozpuštěného a zchlazeného másla
   • 20 g mandlových lupínků na ozdobu

Recept tvarožník připravíme takto:
Náplň připravíme tak, že pudingový prášek dobře rozmícháme s tvarohem, cukrem a vanilkovým cukrem. Pak přidáme vejce a tekuté vychladlé máslo a vše dobře utřeme, aby náplň byla hladká. Na vále smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva. Přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce, citrónovou kůru a máslo a vše ručně vypracujeme na hladké těsto. Pokud se těsto lepí, dáme ho na chvíli do lednice. Těsto vyválíme a vyformujeme na dno dortové formy (průměr 26 cm) a následně pak prsty vymačkáme po stěně okraj asi 3 cm vysoký. Dno těsta několikrát propícháme vidličkou. Náplň nalijeme do formy na připravené těsto, posypeme mandlovými lupínky, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 60 minut při 200°C.

tvarožník, recept, sladkosti