Tomates rellenos (plněná rajčata)

Kategorie: předkrmy, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept tomates rellenos (plněná rajčata) potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g oliv Carbonell plněných papričkou
   • 8 středně velkých rajčat
   • 2 středně velké papriky
   • 2 krabičky sardinek
   • 1 salátové srdíčko
   • 4 lžíce nasekané petrželky
   • na marinádu: 1 lžíce octa Carbonell + 3 lžíce španělského olivového oleje Carbonell + 1 jarní cibulka jemně nakrájená + 1 lžička petrželky

Recept tomates rellenos (plněná rajčata) připravíme takto:
Seřízneme vršek každého rajčete, odstraníme jadřince, osolíme a necháme 1 hodinu vykapat na ubrousku. Papriky nakrájíme na malé kousky, sardinky přecedíme a odstraníme kostičky. Olivy nasekáme na malé kousky. Na rozpáleném oleji osmahneme papriky asi 15-20 min. Pak je smícháme v misce se sardinkami a olivami a vše zalijeme vše marinádou. Každé rajče naplníme touto směsí a dáme asi na dvě hodiny vychladit do lednice. Podáváme se srdíčky salátu.

tomates rellenos (plněná rajčata), recept, předkrmy