Tartiflette

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu:

Na recept tartiflette potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg brambor
   • 10 dkg anglické slaniny
   • 1 cibule
   • 1 menší sýr Reblochon (nebo jiný zrající sýr)
   • sůl pepř
   • 3 stroužky česneku

Recept tartiflette připravíme takto:
Nakrájenou cibuli osmahneme společně s na kostičky nakrájenou slaninou. Do sádlem vymazaného hliněného pekáče kulaté pokládáme vždy vrstvu slaniny s cibulí a vrstvu oloupaných a na kolečka nakrájených brambor. Navrch dáme koláč zrajícího sýra Reblochon, který po stranách nakrojíme. Přidáme rozsekaný česnek, pepř a sůl a pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut. Pak v pekáči nakrájíme porce, tak aby každý dostal brambory, slaninku i chutný rozpečený sýr na povrchu.

tartiflette, recept, speciality