Škubance

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept škubance potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g špeku
   • 800 g brambor uvařených ve slupce
   • 200 g hrubé mouky
   • 2 vejce
   • sůl

Recept škubance připravíme takto:
Špek nakrájíme na kostičky, vypečeme jej a ponecháme stranou. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a smícháme je s ostatními ingrediencemi v polotuhé těsto. Na prkénko položíme část těsta a do vroucí osolené vody nožem nebo lžící odkrajujeme rychlým "škubnutím" kousky a zavaříme. Uvařené škubance smícháme s vypečeným špekem.

škubance, recept, přílohy