Skořicoví šneci

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept skořicoví šneci potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g polohrubé mouky
   • 250 ml vlažného mléka
   • 40 g droždí
   • 3 lžičky cukru
   • 3 skořicové cukry
   • 100 g lískových jader
   • 60 g rozehřátého másla
   • 2 žloutky
   • 1 celé vejce na potření

Recept skořicoví šneci připravíme takto:
Z mléka a droždí uděláme kvásek. Do mouky přidáme žloutky, rozehřáté máslo, cukr a kvásek, vše propracujeme v hladké těsto a necháme 30 až 40 minut kynout. Náplň připravíme z nahrubo umletých lískových jader, skořicového cukru a 3 až 4 lžic rozehřátého másla (smícháme). Až těsto vykyne, lehce jej propracujeme, rozválíme na 1 centimetr tlustý plát, potřeme náplní a stočíme jako závin. Z těsta krájíme 3 centimetry silné plátky, které pokládáme na máslem vymazaný plech a necháme kynout dalších dvacet minut. Nakonec skořicové šneky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova v předehřáté troubě.

skořicoví šneci, recept, sladkosti