Sejkory

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu:

Na recept sejkory potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg bramor
   • 100 g cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 2 vejce
   • 1 dcl mléka
   • 150 g hladké mouky
   • sůl
   • kmín
   • majoránka
   • mletý černý pepř

Recept sejkory připravíme takto:
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, sebereme asi 1 dcl vody, přidáme horké mléko, vejce, koření, sůl, utřený česnek a hladkou mouku a promícháme v řídké těsto. Rozpálíme pánev, vytřeme ubrouskem namočeným v oleji, lžící nabíráme těsto a děláme malé omeletky (sejkorky - cca 10cm v průměru). Po upečení po jedné straně otočíme a dopečeme. Ještě horké je potřeme uškvařeným máslem s cibulí. Podáváme s bílou kávou nebo černou kávou z cikorky nebo žitovky.

sejkory, recept, speciality