Pilaf s krevetami a zeleninou

Kategorie: speciality, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept pilaf s krevetami a zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g loupaných krevet
   • šťáva z krevet
   • špetka šafránu
   • 400 g rýže
   • 2 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 1 paprika
   • 1 cuketa
   • 130 g hrášku
   • šťáva z citronu
   • 5 lžic olivového oleje
   • zeleninový vývar
   • 50 ml koňaku
   • cukr
   • sůl
   • pepř

Recept pilaf s krevetami a zeleninou připravíme takto:
Krevety zbavené krunýře a střívek dáme do osolené vroucí vody, zakápneme citronovou šťávou, přidáme 2 lžíce olivového oleje a vaříme doměkka. Pak je vyjmeme, šťávu doplníme vývarem, ochutíme špetkou šafránu, přivedeme k varu, přidáme rýži a vaříme, až je rýže měkká. Cibuli s česnekem na zbylém olivovém oleji osmahneme, podlijeme koňakem, přidáme kousky papriky a cuket a hrášek, dochutíme špetkou cukru, pepřem a solí a dusíme. Nakonec promícháme s krevetami a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pilaf s krevetami a zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí roštěnka s citrónem a zeleninou, arménská musaka se zeleninou, krůtí prsa zapečená se zeleninou, pštrosí nudličky s ananasem a zeleninou

pilaf s krevetami a zeleninou, recept, speciality