Petrželová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept petrželová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 lžic nasekané petrželky
   • 4 velké cibule
   • 2 velké pórky
   • 1 bujónovou kostku
   • 2 lžíce másla
   • 1 smetanu (sladkou)
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • muškátový květ

Recept petrželová polévka připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na kolečka a vše vložíme do hrnce na rozpuštěné máslo. Chvíli mícháme , až cibulka zesklovatí, pak zalijeme vodou, do které dáme bujónovou kostku. Necháme asi půl hodiny vařit a pak propasírujeme nebo rozmixujeme. Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku a necháme přejít varem. Nakonec vlijeme smetanu. Na talířích zdobíme petrželkou.

petrželová polévka, recept, polévky