Olie Bollen (olejové koule - silvestrovské koblížky)

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept olie bollen (olejové koule - silvestrovské koblížky) potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g polohrubé mouky
   • 40 g droždí
   • 100 g cukru krystal
   • 250 ml mléka
   • 2 vejce
   • 80 g másla
   • 150 g rozinek
   • citronová šťáva
   • pomerančová šťáva
   • sůl
   • moučkový cukr na posypání

Recept olie bollen (olejové koule - silvestrovské koblížky) připravíme takto:
Mouku nasypeme do misky, uprostřed hromádky uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Přidáme trochu cukru a vlažného (nikoliv horkého!) mléka a necháme vykynout kvásek. Potom přidáme zbytek cukru, mléka, špetku soli, citronovou a pomerančovou šťávu, vejce a rozehřáté máslo, vypracujeme hladké těsto a necháme ho chvíli kynout. Mezitím přelijeme rozinky horkou vodou a po zhruba dvou minutách je necháme okapat. Pak rozinky zapracujeme do těsta. Pomocí lžiček vykrajujeme z těsta malé koblihy, které smažímena oleji do zlatova. Hotové koblížky poprášíme moučkovým cukrem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Olie Bollen (olejové koule - silvestrovské koblížky) nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ledové koule, pralinkové koule, mozartovy koule

olie bollen (olejové koule - silvestrovské koblížky), recept, sladkosti