Nitranská polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept nitranská polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg kapřích hlav
   • 0,25 kg rybích vnitřností
   • 200 g hrachu
   • 100 g kořenové zeleniny
   • 50 g másla
   • sůl
   • pepř

Recept nitranská polévka připravíme takto:
Hrách namočíme na několik hodin, pak ho uvaříme do měkka, prolisujeme, rozředíme studenou vodou asi na 2 litry, přidáme rybí hlavy bez žaber, strouhanou zeleninu a vaříme asi půl hodiny. Polévku pak procedíme, opepříme a osolíme, vmícháme nakrájené vnitřnosti a povaříme ještě 15 minut.

nitranská polévka, recept, polévky