Máslová štola

Kategorie: sladkosti, vánoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept máslová štola potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g polohrubé mouky
   • 50 g droždí
   • 50 g práškového cukru
   • 1 vanilkový cukr
   • 1 vejce
   • 150 ml mléka
   • 1 lžička citrónové kůry
   • špetka soli
   • 200 g másla
   • 100 g polohrubé mouky na promíchání s máslem
   • 100 g oloupaných nasekaných mandlí
   • 100 g kandovaného ovoce
   • 100 g rozinek
   • 2 lžíce rumu

Recept máslová štola připravíme takto:
Do mouky přidáme kvásek a mléko smíchané s cukrem, vejcem, solí a citrónovou kůrou, vymícháme těsto a dáme ho na teplé místo vykynout. Máslo smícháme s moukou, přimícháme do vykynutého těsta a dáme znovu na půl hodiny vykynout. Potom zapracujeme do těsta kandované ovoce, rozinky namočené v rumu a mandle, vytvarujeme válec a necháme vykynout další půlhodinku. Potom těsto rozválíme tak, aby ve středu bylo těsto tenčí a na krajích silnější. Přeložíme silnější kraj přes tenčí střed k druhému silnějšímu kraji a vznikne nám typická štola. Dáme ji na plech na máslem potřený pečící papír a necháme ješte 20 minut vykynout. Potom pomalu pečeme v předhřáté troubě asi hodinu. Upečenou štolu hned za potřeme rozpuštěným máslem a posypeme práškovým cukrem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Máslová štola nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vánoční štola, tvarohová štola s brusinkami, vánoční štola bezlepková, tvarohová štola

máslová štola, recept, sladkosti