Lovecká polévka

Kategorie: polévky, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept lovecká polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg zvěřiny
   • 100 g uzeného masa
   • 50 g slaniny
   • zelená petrželová nať
   • 2 cibule
   • 30 g sádla
   • sůl
   • pepř
   • máslo
   • mouka
   • 200 ml bílého vína

Recept lovecká polévka připravíme takto:
Nadrobno nakrájenou zvěřinu, uzené maso, slaninu, cibuli a nasekanou petrželovou nať osmahneme na sádle, osolíme, opepříme, zalijeme 2 litry vody a pomalu vaříme asi 2 hodiny. Potom přimícháme jíšku ze lžíce sádla a mouky, přilijeme víno a necháme přejít varem.

lovecká polévka, recept, polévky