Kvašená polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept kvašená polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 gramů červené řepy
   • 3 stroužky česneku
   • ocet
   • cukr
   • sůl
   • pepř

Recept kvašená polévka připravíme takto:
Řepu očistíme, omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouhám na hrubém struhadle. Vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou, opepříme a přidáme česnek utřený se solí. Přikryjeme pokličkou a odložíme na tři dny do chladu. Pak řepu propasírujeme přes hustý cedník, podle chuti osladíme, osolíme, okyselíme octem a chvíli povaříme.

kvašená polévka, recept, polévky