Kukuřičná polévka II

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept kukuřičná polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g anglické slaniny
   • kukuřičná zrna z 10 palic
   • 2 velké brambory
   • 150 ml mléka
   • kapka smetany
   • stroužek česneku
   • sůl
   • pepř
   • celerová nať
   • bobkový list
   • špetka tymiánu
   • čerstvá pažitka
   • 0,5 l vývaru

Recept kukuřičná polévka připravíme takto:
Slaninu nakrájenou na proužky vyškvaříme a vyndáme. Na zbylém tuku podusíme cibuli, česnek, celer a tymián, pak přidáme kukuřici, brambory, bobkový list, zalijeme vývarem a vaříme (asi dvacet minut). Až jsou brambory opravdu měkké, odstraníme bobkový list, přilijeme mléko a smetanu a prohřejeme. Vidličkou rozmačkáme část brambor, aby se polévka zahustila a dochutíme solí a kořením. Při podávání posypeme vyškvařenou slaninou a zelenými bylinkami.

kukuřičná polévka ii, recept, hlavní jídla