Jerevanský bosbaš

Kategorie: polévky, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept jerevanský bosbaš potřebujeme tyto suroviny:

   • 125 g skopového masa
   • 30 g hrachu
   • 25 g cibule 100 g brambor
   • 15 g rajčatového protlaku
   • 30 g jablek
   • 10 g sušených švestek
   • sůl
   • pepř
   • 10 g petrželky
   • 10 g koriandru

Recept jerevanský bosbaš připravíme takto:
V první řadě musíme maso uvařit potom bujon z masa přelijeme přes sítko, aby se odstranily zhuštěniny a necháme dovařit s vařeným hrachem. Brambory nakrájíme na středně velké kostičky a společně s uvařeným masem usmaženými cibulemi, rajčatovým protlakem,umytými sušenými švestkami a na kostičky nakrájenými jablky necháme vařit v bujonu.

jerevanský bosbaš, recept, polévky