Frenštátské škračky

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept frenštátské škračky potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg kuřecích jater
   • 8 brambor
   • hladká mouka
   • 5 stroužků česneku
   • sůl
   • majoránka
   • pepř
   • 4 vejce
   • olej
   • kmín

Recept frenštátské škračky připravíme takto:
Brambory oloupeme a nastrouháme, k nim přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, kmín, majoránku a prolisovaný česnek a pořádně zamícháme. Ze směsi vytvoříme placky, které smažíme na oleji. Játra nasekáme na malé kousíčky a osmažíme na oleji, trošku posolíme, přidáme vejce - dle chuti, zamícháme a chvilku podusíme. Při podávání dáváme játra na placky a ozdobíme zelenou petrželkou a na proužky nakrájenou cibulí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Frenštátské škračky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

valašské škračky

frenštátské škračky, recept, hlavní jídla