Eintopf

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept eintopf potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g fazolí
   • 100 g čočky
   • 150 g uzeniny
   • 250 g sladkokyselého zelí
   • 200 g polévkové zeleniny
   • 5 lžic másla
   • 4 lžíce hladké mouky
   • špetka prášku do pečiva
   • polévkové koření
   • smetana
   • sůl
   • pepř

Recept eintopf připravíme takto:
Fazole a čočku přebereme, propláchneme a uvaříme každé zvlášť ve vroucí vodě se špetkou prášku do pečiva. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme nakrájenou zeleninu a na kolečka pokrájenou uzeninu a vše krátce opečeme. Pak zalijeme vodou, prošleháme, přidáme zelí a povaříme. Až tuk vystoupí na povrch, přidáme uvařenou čočku a fazole, osolíme, opepříme a okořeníme. Nakonec zjemníme smetanou a již nevaříme.

eintopf, recept, polévky