Dunajská polévka
Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory
Hodnocení receptu: Na recept
dunajská polévka potřebujeme tyto suroviny:
•
300 g kapřích vnitřností •
50 g kapusty •
50 g celeru •
50 g petržele •
100 g předvařeného hrachu •
1 lžíce strouhané cibule •
trochu rozmarýnu •
50 g másla •
2 lžíce hladké mouky •
1,5 litru vody Recept
dunajská polévka připravíme takto:
Zeleninu nakrájíme a dusíme s cibulí asi 10 minut na másle. Potom zaprášíme moukou, přidáme hrách, rozmarýn a vodu a vaříme dalších 20 minut. Polévku procedíme, osolíme, přidáme pokrájené vnitřnosti a ještě chvíli povaříme.
dunajská polévka, recept, polévky