Recept
cibulový salát s okurkou připravíme takto:
Menší cibule nakrájené na slabé proužky vložíme do mísy, spaříme je horkou marinádou připravenou z vody a octa, soli a cukru, přikryjeme pokličkou a necháme vychladnout (spařením bude cibule křehčí a ztratí štiplavou chuť). Pak přidáme na kolečka nakrájenou sladkokyselou okurku, olej a dobře promícháme. Nakonec posypeme nadrobno nasekanou pažitkou.