Bramborový salát se slaninou

Kategorie: saláty, vánoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborový salát se slaninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg brambor
   • 100 g hlávkového salátu
   • 80 g nakrájené slaniny
   • 1 cibule
   • 4 lžíce oleje
   • 2 stroužky česneku
   • 250 ml vývaru ze slepičího bujónu
   • 3 lžíce octa
   • 1 lžička hořčice
   • sůl
   • pepř

Recept bramborový salát se slaninou připravíme takto:
Brambory ve slupce uvaříme ve slané vodě, slijeme a ochladíme pod studenou vodou. Pak je oloupeme a nakrájíme na plátky. Zahřejeme vývar z bujónu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Potom vývar nalejeme na brambory, necháme 30 minut stát a potom slijeme. Na dresing ušleháme 4 lžíce oleje s octem, hořčicí, solí a pepřem a vmícháme do brambor. Hlávkový salát umyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu. Přidáme do salátu a ještě jednou pořádně promícháme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborový salát se slaninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ruský okurkový salát, italský ovocný salát, houbový salát s tatarkou, vlašský salát, zelný salát, hermelínový salát s vejci, salát z kysaného zelí, salát z květáku a vajec, vlašský salát speciál, lehký salát s krevetami

bramborový salát se slaninou, recept, saláty