Boloňské špagety

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept boloňské špagety potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g špaget
   • 500 g mletého hovězího masa
   • 750 g rajčat z konzervy
   • 3 cibule
   • 6 stroužků česneku
   • 1 lžička mleté sladké papriky
   • 1 lžička kaparů
   • 1 lžička tymiánu
   • 1 lžička soli
   • 2 lžíce čerstvé bazalky
   • půl lžičky čerstvě mletého pepře
   • olivový olej
   • 200 g tvrdého sýra
   • zelená petrželka

Recept boloňské špagety připravíme takto:
Oloupeme cibuli a česnek. Cibuli jemně nakrájíme, česnek rozkrájíme na plátky. Vyjmeme rajčata z konzervy, pokud nejsou nakrájená, tak je nasekáme na kousky. Ve velké pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli a česnek. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme asi 5 minut. Poté přidáme rajčata z konzervy i se šťávou a promícháme. Osolíme, posypeme mletou paprikou a pepřem, přidáme kapary a promícháme. Necháme společně chvíli dusit. Nakonec přidáváme bazalku a tymián. Špagety připravíme dle návodu na obalu, hotové rozdělíme na talíře, polijeme masovou omáčkou a posypeme sýrem a nasekanou zelenou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Boloňské špagety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sicilské špagety, selské špagety, špagety s kuřecím masem na víně a smetaně, špagety po bavorsku, lahůdkové špagety, špagety puttanesca, špagety s hráškem a žampióny, pálivé špagety, smetanové špagety se šunkou, špagety se zeleninou a sýrovou omáčkou

boloňské špagety, recept, hlavní jídla