Balkánské švestky

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept balkánské švestky potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g sušených švestek
   • párátka
   • na náplň: 50 g ořechů + 150 g práškového cukru + 1 žloutek + rum
   • na polevu: 100 g ztuženého pokrmového tuku + 100 g práškového cukru + 1 lžíce vanilkového pudingového prášku + 50 g kakaa

Recept balkánské švestky připravíme takto:
Náplň připravíme tak, že ořechy semeleme, přidáme cukr, žloutek, pár kapek rumu a zpracujeme na hustou směs. Polevu připravíme tak, že ztužený pokrmový tuk rozzehřejeme nad párou, přidáme cukr, pudingový prášek, kakao a mícháme, dokud nevznikne lesklá poleva.
Sušené švestky spaříme a necháme na sítu okapat. Potom je vypeckujeme, naplníme ořechovou náplní, napíchneme na párátka, namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Pak ještě jednou namočíme do polevy a znovu necháme ztuhnout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Balkánské švestky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sušené švestky v čokoládě, pečené švestky v medovém víně, švestky v rumu s čokoládovou polevou, pečené švestky se šlehačkou, švestky s kakaovou polevou

balkánské švestky, recept, sladkosti