Baklava s pistáciovými oříšky

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept baklava s pistáciovými oříšky potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g hladké mouky
   • 200 g přepuštěného másla
   • 2 lžíce olivového oleje
   • sůl
   • 300 ml vlažné vody
   • na náplň: 1 lžička mleté skořice + 8 lžic krupicového cukru + 50 g pistáciových ořechů + 100 g sekaných mandlí + 200 g mletých ořechů
   • na sirup: lžíce citronové šťávy + kousek celé skořice + 250 g krupicového cukru + 300 ml vody

Recept baklava s pistáciovými oříšky připravíme takto:
Mouku, sůl, vlažnou vodu a olej zpracujeme na těsto. Přidáme ořechy, cukr a skořici. Těsto rozdělíme na 5–6 stejně velkých dílů a vyválíme tenké placky. Plech vymažeme, placky nakrájíme na pláty a potřeme rozpuštěným máslem. Pláty střídáme po třech s ořechovou směsí, nakonec rozkrájíme na čtverce a pokapeme zbytkem másla. Sirup připravíme svařením z vody, cukru, citronové šťávy a skořice. Pečeme v rozpálené troubě a poléváme připraveným sirupem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Baklava s pistáciovými oříšky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

tvarohový koláč s oříšky

baklava s pistáciovými oříšky, recept, sladkosti