Recept
salát z polníčku se slaninou a toastem připravíme takto:
Slaninu nakrájíme na jemné nudličky, rozškvaříme na rozehřátém oleji a vyjmeme z pánve. Výpek rozředíme vinným octem, slijeme do misky, přidáme citronovou šťávu, sůl, pepř, cukr a 2 lžíce vody a zamícháme. Pak zašleháme ořechový olej. Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozehřátém másle. Polníček očistíme, několikrát omyjeme v míse s vodou, vyjmeme, osušíme, pak zalijeme zálivkou a posypeme slaninovými nudličkami a opečeným toastovým chlebem a podáváme.