Bezinkový med

Kategorie: kompoty, marmelády

Hodnocení receptu:

Na recept bezinkový med potřebujeme tyto suroviny:

   • 35-40 květů bezu (celé trsy)
   • 2 citróny
   • 1 l pitné vody
   • 1 kg cukru

Recept bezinkový med připravíme takto:
Květy zbavíme zelených stonků, odstraníme ručně nečistoty, natrháme na malé kousky, zalijeme vodou, přidáme plátky citrónu a vaříme 10-15 minut. Výluh necháme 24 hodin stát na chladném místě. Pak přecedíme (přes plátno nebo umělohmotné sítko), přidáme cukr a za častého míchání vaříme na mírném ohni, než med zhoustne (asi 1,5 hodiny). Hotovým medem naplníme čisté suché sklenice, ty uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bezinkový med nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pampeliškový med

bezinkový med, recept, kompoty, marmelády