Znojemská čočka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept znojemská čočka potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g čočky
   • 20 g hladké mouky
   • 2 dcl kysané smetany
   • 4 sladkokyselé okurky
   • bobkový list
   • sůl
   • 40 g sádla

Recept znojemská čočka připravíme takto:
Čočku přebereme a alespoň na 2 hodiny namočíme. Pak ji scedíme, zalijeme studenou vodou asi 1 cm nad objem čočky, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Po změknutí čočku zalijeme smetanou a jíškou, přidáme nakrájené okurky a za stálého míchání společně povaříme. Znojemskou čočku podáváme s vařeným uzeným masem nebo sázeným vejcem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Znojemská čočka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

čočka s uzeným masem, čočka s hruškami, čočka po staročesku, čočka na kari, arabská čočka, znojemská omáčka, dvoubarevná čočka, čočka na slanině, maurská čočka, staročeská čočka na kyselo

znojemská čočka, recept, hlavní jídla