KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept zelňačka s houbami a vepřovým masem potřebujeme tyto suroviny: • 250 g vepřového masa • 250 g kysaného zelí • 3 lžíce sušených hub • 4 brambory • 2 cibule • 1 malá mrkev • 1200 ml vývaru • 2 lžíce oleje • 2 lžíce rajčatového protlaku • 1 lžička kmínu • chilli koření • 1 lžička červené papriky • 2 stroužky česneku • sůl Recept zelňačka s houbami a vepřovým masem připravíme takto:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme na kostky pokrájené maso, kmín, utřený česnek a mletou papriku. Vše promícháme a osmahneme. Potom přidáme rajčatový protlak a krátce podusíme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme pokrájené kysané zelí, dvě lžíce sušených hub a očištěnou nakrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a vaříme, až maso změkne. Zvlášť uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostky nakrájené brambory doměkka. Brambory scedíme a vložíme do uvařené polévky. Tu podle chuti osolíme a přidáme pár kapek chilli koření. Zelňačku ozdobíme petrželkou a podáváme s tmavým pečivem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelňačka s houbami a vepřovým masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: staročeská bílá zelňačka s klobásou, oravská zelňačka, myjavská zelňačka se švestkami, nudlová polévka s kuřecím masem, vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami, polévka z kysaného zelí s houbami, minestra s vepřovým masem, hrášková polévka s kuřecím masem, minestra s hovězím masem, hrachová polévka s beraním masem zelňačka s houbami a vepřovým masem, recept, polévky |