Zelná polévka

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept zelná polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g kysaného zelí
   • 500 g uzeného bůčku
   • 100 g slaniny
   • 2 větší cibule
   • 1 lžíce mleté sladké papriky
   • 2-3 lžíce hladké mouky
   • pepř
   • sůl
   • 1/4 l šlehačky

Recept zelná polévka připravíme takto:
Zelí nakrájíme na menší kousky a s uzeným masem uvaříme do měkka. Můžeme použít i čerstvé, na proužky nakrájené zelí, ale musíme je ke konci vaření přikyselit. Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme, osmahneme na ní nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme sladkou mletou papriku,mouku, chvíli osmahneme a za stálého míchání ředíme vývarem ze zelí a dobře povaříme. Měkké maso vyjmeme, vykostíme, nakrájíme na kostky, vrátíme do zelí, přidáme povařenou cibulovou jíšku, osolíme, opepříme a dovaříme. Při podávání dáme na talíř několik lžic smetany a polévkou přelijeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelná polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zelná polévka se sójou, postní zelná polévka, obwaldská zelná polévka, švýcarská zelná polévka, zelná vepřová polévka pikant s houbami, zelná polévka ii, zelná polévka s čočkou, zelná polévka s fazolemi, zelná polévka červená

zelná polévka, recept, polévky