Zelený salát s chřestem a vejcem

Kategorie: saláty, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept zelený salát s chřestem a vejcem potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g zeleného chřestu
   • 300 g rukoly
   • 150 g baby špenátu
   • 100 g polníčku
   • 1 menší pórek
   • 1 jarní cibulka
   • hrst čerstvého zeleného hrášku
   • 2 vejce
   • sůl
   • cukr
   • citronová šťáva
   • olivový olej

Recept zelený salát s chřestem a vejcem připravíme takto:
Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladnout a oloupeme je. U chřestu seřízneme spodek stonků, spodní třetiny stonků oloupeme a povaříme ve vodě se lžičkou soli a lžičkou cukru asi tři minuty (neměl by být uvařený doměkka). Rukolu, špenát a polníček opláchneme a necháme okapat. Zelené listy zbavíme tužších stonků. Pórek a jarní cibulku nakrájíme na silnější kolečka. Na talíře rozdělíme listy salátů, pórek, cibulku, chřest a hrášek a ozdobíme polovinou uvařeného vejce. Podáváme s čerstvou citronovou šťávou a olivovým olejem k dochucení. Zdroj: http://ona.idnes.cz/jarni-salaty-s-chrestem-cekankou-parmazanem-ci-redkvickami-poi-/recepty.aspx?c=A120425_220219_recepty_job

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelený salát s chřestem a vejcem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

mrkvový salát s ořechy, salát z celeru, cibule a mrkve, ovocný salát v, těstovinový salát s tuňákem, salát z kozího sýra, okurkový salát s jogurtem, čočkový salát s paprikou, ovocný salát s likérem, řecký čočkový salát, zelný salát se žampiony a mrkví

zelený salát s chřestem a vejcem, recept, saláty