Zapečené brambory s vepřovým masem

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept zapečené brambory s vepřovým masem potřebujeme tyto suroviny:

   • 50 g másla
   • 50 g hladké mouky
   • 600 ml mléka
   • 100 g tvrdého sýra
   • 400 g mletého vepřového masa
   • 1 cibule
   • 500 g brambor
   • 1 červená paprika
   • tuk
   • sůl
   • pepř
   • rajčata

Recept zapečené brambory s vepřovým masem připravíme takto:
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku a při mírné teplotě osmahneme. Za stálého šlehání přiléváme mléko. Během vaření omáčku mícháme, dokud nezhoustne. Nakonec přisypeme nastrouhaný tvrdý sýr, osolíme, opepříme, promícháme a odstavíme. Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou cibulí dokud se nezačnou kousky masa od sebe oddělovat. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a rozkrájíme na kostičky. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme tukem, nakrájené brambory rozložíme na dno mísy, na ně navrstvíme část masa a posypeme nakrájenou paprikou. Opět položíme vrstvu brambor a pokračujeme stejným způsobem do vyčerpání všech surovin. Poslední vrstvu by měly tvořit brambory. Plný pekáč zalijeme sýrovým bešamelem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova. Podáváme s osminkami rajčat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené brambory s vepřovým masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

gratinované brambory ii, těstoviny s kuřecím masem, zapečené kuřecí řízky se slaninou a zeleninou, krůtí steaky zapečené s chřestem, zapečené brambory s pórkem, zapečené těstoviny s hráškem, špecle s kysaným zelím a uzeným masem, zapečené brambory s rajčaty a sýrem, zapečené špagety na asijský způsob, zapečené těstoviny ( šunkofleky )

zapečené brambory s vepřovým masem, recept, hlavní jídla