Žampionová pěna

Kategorie: na chleba

Hodnocení receptu:

Na recept žampionová pěna potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g žampionů
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 1 dcl bílého vína
   • 150 g loupaných mandlí
   • 10 g másla
   • 1 dcl smetany ke šlehání
   • sůl
   • mletý pepř
   • estragon

Recept žampionová pěna připravíme takto:
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné na plátky nakrájené žampiony, prolisovaný česnek, loupané mandle a pokrájený estragon, opepříme, osolíme, podlijeme vínem a dusíme do měkka. Potom směs rozmixujeme a vmícháme do tuha ušlehanou šlehačku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Žampionová pěna nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

šunková pěna, vajíčková pěna, tvarohová pěna s pažitkou, baklažánová pěna, pěna z uzeného masa, žampionová pomazánka, žloutková pěna, sardelová pěna, uherská pěna, šunková pěna s banánem

žampionová pěna, recept, na chleba