Záhorácký guláš

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept záhorácký guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g vepřové plece
   • 50 g sádla
   • 3 cibule
   • 2 lžičky mleté sladké papriky
   • lžíce sušených hub
   • sůl
   • voda nebo vývar
   • 400 g bílého hlávkového zelí
   • cukr
   • hladká mouka
   • 2 dcl smetany

Recept záhorácký guláš připravíme takto:
Na sádle zpěníme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na větší kousky a osmažíme. Vmícháme papriku, osmahneme, přidáme rozsekané, předem namočené houby, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme téměř doměkka. Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a rozmícháme. Zelí nakrájíme na čtverečky, se špetkou cukru vmícháme do guláše, vše dodusíme doměkka a zjemníme smetanou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Záhorácký guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zálesácký guláš s fazolemi, maďarský guláš, pivní guláš z hovězích líček, burgundský guláš, buřt guláš s jidášovým uchem, ďábelský guláš, telecí pivní guláš, cizrnový guláš, vepřový guláš se smetanou, houbový guláš se špenátovými noky

záhorácký guláš, recept, hlavní jídla