Zadělávaná slepice s hráškem

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept zadělávaná slepice s hráškem potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 slepice
   • 100 g sterilovaného hrášku
   • 1 cibule
   • 50 g másla
   • 50 g hladké mouky
   • 0,5 l slepičího vývaru
   • 0,25 l smetany
   • sůl
   • muškátový oříšek
   • 2 lžíce oleje

Recept zadělávaná slepice s hráškem připravíme takto:
Očištěnou a omytou slepici rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji. Uvařenou slepici vykostíme, nakrájíme na kousky a krátce na osmažené cibuli opečeme. Z mouky a části másla připravíme světlou jíšku, rozředíme vývarem, nalijeme na maso, přidáme okapaný hrášek, smetanu, promícháme a podle chuti dosolíme. Hotový pokrm zjemníme máslem, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a už jen prohřejeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zadělávaná slepice s hráškem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

podkarpatská slepice se zelím, vepřová panenka s hráškem, telecí plec s hráškem, rizoto se šunkou a hráškem, slepice na paprice, slepice na kari, ragú s klobásou a hráškem, gratinované filé s mrkví a hráškem, dušená rýže s hráškem, telecí řízky s vejci a hráškem

zadělávaná slepice s hráškem, recept, hlavní jídla