Waldorfský salát

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept waldorfský salát potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 celer
   • 2 nakyslá jablka
   • 20 kuliček tmavého vína
   • hrst vlašských ořechů
   • 500 ml vody
   • sůl
   • 1 lžíce třtinového cukru
   • 2 lžíce jablečného octa
   • 150 g majonézy

Recept waldorfský salát připravíme takto:
Celer oloupeme, nakrájíme na menší kostičky, dáme do osolené vody, přidáme jablečný ocet a třtinový cukr a vaříme do mírného změknutí (8-10 minut). Pak přecedíme a necháme vychladnout. Půlky vlašských ořechů opražíme na suché pánvi (2-3 minuty). Kuličky hroznového vína omyjeme, rozpůlíme a případně vybereme jadérka. Jablka oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostičky jako celer. Vše smícháme s majonézou. Waldorfský salát podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Waldorfský salát nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

moskevský salát, salát z malých pálivých paprik, těstovinový salát se žampiony, římský salát s rajčaty a vepřovými kousky, holandský zeleninový salát, rybí salát, salát s krůtími medailonky, florentský salát s rýží, francouzský velikonoční salát, zemplínský salát

waldorfský salát, recept, saláty