Vepřová játra po mlynářsku

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept vepřová játra po mlynářsku potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g vepřových jater
   • 200 g cibule
   • 80 g sádla
   • sůl
   • mletá sladká paprika
   • majoránka
   • pepř
   • mletý kmín
   • hladká mouka
   • 160 ml vývaru
   • 1 balení zakysané smetany

Recept vepřová játra po mlynářsku připravíme takto:
Játra odblaníme, opláchneme ve vlažné vodě, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné nudle. Nadrobno nakrájenou cibuli krátce osmahneme na tuku, přidáme játra, znovu krátce osmahneme, pak přidáme papriku, pepř, kmín a za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Pak játra zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, rozmícháme, přidáme majoránku a podusíme. Nakonec pokrm zjemníme smetanou, podle potřeby dosolíme a ještě povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřová játra po mlynářsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová plec na žampionech, drůbeží játra na jehle, staropražská játra, vepřová játra na kyselo, vepřová játra na jalovci, křupavá vepřová plec, vepřová krkovička se sýrovou kůrkou, grilovaná vepřová játra s pomeranči, vepřová plec na kmíně, kapr po mlynářsku

vepřová játra po mlynářsku, recept, hlavní jídla